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Biscuits avoine et raisins secs
Alexandra leduc
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Prep Time
15
minutes
mins
Cook Time
15
minutes
mins
Servings
15
biscuits
Ingredients
1 1/2
tasse
de gros flocons d'avoine biologique
(sans gluten)
1 1/2
tasse
de petits flocons d'avoine biologique
(sans gluten)
1/2
tasse
de farine de pois chiche
1
c. à thé
de poudre à pâte
1/4
tasse
de Stévia en poudre
(ou sirop d'érable)
1/2
tasse
beurre
température pièce
1/2
tasse
d'huile de coco
fondue
2
oeufs
1/4
tasse
de boisson d'amande
(ou autre liquide au choix)
1
tasse
de raisins secs
1
pincée de sel
Instructions
Préchauffer le four à 350 F°.
Dans un bol mélanger tous les ingrédients secs.
Dans un autre bol, battre au fouet le beurre, l'huile de coco, les oeufs et la boisson d'amande.
Verser le mélange liquide sur le mélange sec et bien mélanger. Ajouter les raisins secs et brasser une dernière fois.
Façonner les biscuits en boules et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin ou d'une feuille de silicone
Presser les boules avec le dos d'une cuillère et cuire de 13 à 15 minutes.
Laisser refroidir avant de manger!